消费升级下,零食已成为全年龄段日常消费品。据中商产业研究院数据,2024 年中国休闲食品市场破万亿,较 2023 年增长 18%,2025 年有望冲击 3 万亿。相关消费报告显示,72% 消费者每周买零食超 2 次,35% 会搭配饮品或水果 —— 上班族奶茶配饼干、宝妈水果切配儿童零食等场景,与易满惠模式高度契合,市场基础坚实。
面对万亿市场,易满惠以 “零食 + 奶茶 + 水果” 复合模式突围。夏日 “冰奶茶 + 薯片” 组合将客单价从 30 元提至 50 元;冬日 “热奶茶 + 坚果礼盒” 带动节日订单翻倍。“芒果干 + 新鲜芒果” 等 CP 组合,让购买组合产品的顾客复购率比单独买零食高 45%,客单价平均提升 60%,解决传统零食店 “客单价低、复购弱” 痛点。
2020 年南京创立的易满惠,4 年发展形成 “零食 + 奶茶 + 水果” 产品矩阵。零食板块 2500+SKU,涵盖国民品牌与网红、进口、低卡品类;奶茶板块 20 + 款标准化产品;水果每日鲜采。总品类超 3000+,远超传统零食店(800-1200 SKU)或奶茶店(30-50 SKU)。第三方数据显示,其门店日均客流量比单一零食店高 60%,比单一奶茶店高 35%。
易满惠自建万平米食品生产基地,自主生产的多味鸡爪出厂价 50 元 / 公斤,商超售 120 元,合作商卖 80 元仍有 60% 毛利率。同时与 200 + 头部企业合作,如服务过蜜雪冰城的上海茗太、北方零食龙头北京凯鑫源、山东新发地水果供应链,实现厂家直供。对比传统模式,合作商采购成本降 20%-40%,当季草莓直供价比批发市场低 15%,兼顾成本与品质。
易满惠为合作商配备三大数字化系统:智能选址系统结合百度热力图与窄门数据,浙江某县城合作商借此选到 4000 元 / 月门店,首月营收破 12 万,盈利概率比自主选址高 3 倍;零售管理系统实时同步销售数据,江苏合作商反馈其将库存周转从 30 天缩至 15 天,资金利用率升 50%;CRM 系统记录消费偏好,精准推送优惠,合作店平均复购周期 7 天,会员月复购 4-5 次。
多数创业者 “缺经验”,易满惠 360° 扶持体系全程解忧。
开店前:智能选址 + 标准化设计(30-80 平米均可定制),免费配齐奶茶机、保鲜柜等设备;
开店中:督导驻店 7-10 天带教,涵盖陈列、配方、切配,协助上线线上平台,河南某店线上月增销 3 万,占总营收 25%;
开店后:每月 10%-20% 新品更新,节假日策划促销(如 2024 年春节 “礼盒满减” 让门店营收翻倍),平均回本周期8-12 个月,远快于传统餐饮(12-18 个月)。
易满惠 “合作直营” 不同于传统加盟:品控上,每月 2 次巡店,水果超 24 小时未售罄立即销毁;运营上,零食陈列高度误差不超 5 厘米、奶茶煮茶计时精确,无经验也能上手;利润透明化,明确标注各类产品毛利率(零食 45%-60%、奶茶 70%-80%、水果 30%-40%),无隐藏抽成,合作商可查采购记录。
南京王老板此前经营便利店年亏 10 万,2023 年加入易满惠。总部帮其选社区与学校交汇处门店(租金 4500 元 / 月),督导带教奶茶制作与陈列,设计 “19.9 元零食礼包 + 奶茶” 引流。首月营收 8 万,纯利 1.2 万;3 个月后月纯利稳定 2 万 +。他感慨:“总部给方案、解难题,比单打独斗省心太多。”
2025 年易满惠 “十亿、百城、千店” 战略聚焦二三线城市及乡镇。2024 年农村居民食品烟酒支出占比 30%,零食、奶茶消费增速超 20%,但当地多为夫妻小店或杂牌奶茶店,供给不足。且乡镇 50 平米核心门店月租金 2000-3000 元(比一线城市低 70%),店员月薪 2500-3000 元(低 50%)。安徽阜阳某乡镇店总投 8 万,日均营收 2000-2300 元,月纯利 1.5 万,7个月回本,现筹备第二家店。
2024 年易满惠升级 “实时支持服务”:开通 24 小时督导热线,江西赣州某店冷藏柜故障,2 小时内修复,避免 3000 元损耗;每月线上 “经营分析会”,数据专员拆解销售数据并提优化建议,参与门店次月销售额平均升 15%。
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